Troppo torrida la temperatura, il mare e la terra ci corrono in soccorso con le proprie delizie.   Un riuscito connubio tra mare e terra, fresco e facile da preparare restituirà alla giornata una piacevole [...]

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Questi cannelloni, sono una ricetta tradizionale della Campania, molto cucinata nel periodo di Ognissanti.

 In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

Questo clima settembrino non deve scoraggiarci è ancora bello l’happy hour se l’arricchiamo con ricette facili,

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

La prima volta che assaggiai le lingue di bue non ricordo quante ne mangiai….troppe ! Sono irresistibili queste delizie originarie di Procida, anche Elsa Morante e Alberto Moravia,che erano frequentatori dell’isola,erano soliti assaggiare questa delizia [...]

I cappelletti in brodo sono un piatto classico del Natale toscano e romagnolo e di altre occasioni festive, come la Pasqua.

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Una ricetta catanese che deve il suo nome alla celebre opera lirica del catanese Vincenzo Bellini “La Norma”.

 In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.