La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

Il radicchio considerato anche come “il fiore che si mangia” ha un sapore amarognolo, ma delicato.

Una ricetta napoletana strepitosa.

Un ingrediente di stagione per preparare un piatto unico o un contorno sfizioso.

Un sugo che si ispira alla famosa insalata caprese, composta di mozzarella, pomodori, olio d’oliva e origano.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Un bel secondo gustoso e delicato.

Un secondo piatto saporito, un buon inizio d’autunno.

Questa pietanza, a seconda del proprio gusto, può essere consumata come primo piatto, ma anche come secondo.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Ora che sul banco del mercato ricompaiono i gustosi e tipici friarielli napoletani, cimentatevi in questa variante della ricetta che vuole le orecchiette sposarsi con le cime di rapa.

Un antipasto sfizioso e saporito.

Forse non tutti sanno che le seppie, come le vongole e le cozze, sono dei molluschi ma prive del guscio esterno. Il loro liquido scuro e denso è molto usato in cucina. La seppia, infatti, è molto apprezzata come ingrediente principe di molte ricette del [...]

La cucina altoatesina è veramente ricca.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

Un gustoso primo piatto costituito da due degli ortaggi di stagione più utilizzati e versatili. Chi ama la naturalità degli ingredienti può cimentarsi nella preparazione della besciamella  oppure sostituirla con dei [...]