Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]

Un ingrediente di stagione per preparare un piatto unico o un contorno sfizioso.

Quest’anno le castagne si sono ammalate, colpa di un virus.

Questi cannelloni, sono una ricetta tradizionale della Campania, molto cucinata nel periodo di Ognissanti.

Questi deliziosi stuzzichini si conservano ottimamente in frigorifero per 3-4 giorni circa. Gustarli ben scaldati nel forno. In alternativa possono anche essere congelati, per essere tirati fuori all’occorrenza. Metterli, ancora congelati nel forno a 200°C per il [...]

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

Le noci ricche di omega-3, calcio, magnesio, acido folico e antiossidanti oltre ad essere un toccasana per i diabetici, perché a bassissimo indice glicemico, renderanno la vostra pelle più bella.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Questa di seguito è la ricetta per preparare una cotoletta speciale.

A Novembre le vostre tavole saranno abbellite e gustose con questo prezioso “fiore d’inverno” il radicchio.

Ora che sul banco del mercato ricompaiono i gustosi e tipici friarielli napoletani, cimentatevi in questa variante della ricetta che vuole le orecchiette sposarsi con le cime di rapa.

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

La prima volta che assaggiai le lingue di bue non ricordo quante ne mangiai….troppe ! Sono irresistibili queste delizie originarie di Procida, anche Elsa Morante e Alberto Moravia,che erano frequentatori dell’isola,erano soliti assaggiare questa delizia [...]

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.

Questa pietanza, a seconda del proprio gusto, può essere consumata come primo piatto, ma anche come secondo.