Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

I prodotti stagionali dell’orto vi strizzano l’occhio dai banchi del mercato, cedetegli e deliziatevi con un piatto unico e gustoso.

Una ricetta napoletana strepitosa.

La cucina altoatesina è veramente ricca.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Dal profondo e rovente Sud Siculo  una ricetta saporita, semplice e veloce. La materia prima è reperibile in internet o nei negozi specializzati della vostra città.             STAGIONE: estate   INFORMAZIONI 2 [...]

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Voglia di mediterraneo? Niente di meglio che un bel risotto magari da gustare freddo e come piatto unico di ritorno da una lunga giornata di mare.

Un bel secondo gustoso e delicato.

Troppo torrida la temperatura, il mare e la terra ci corrono in soccorso con le proprie delizie.   Un riuscito connubio tra mare e terra, fresco e facile da preparare restituirà alla giornata una piacevole [...]

Una delizia per il palato questa variante della Carbonara classica.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Quest’anno le castagne si sono ammalate, colpa di un virus.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.