E’ giorno di finali per l’edizione 2012 del Pizza World Cup romano. Quest’anno l’appuntamento ha rispettato un nuovo regolamento, la struttura della gara ha goduto di due fasi distinte, una eliminatoria tenutasi ieri e una finale che si terrà oggi. Ieri, son stati eliminati il 50% dei concorrenti di tutte le batterie previste. Tre i criteri di valutazione ai quali i pizzaioli son sottoposti la cottura, gusto e la tecnica. I giudici assegneranno un punteggio che va da 30 a 100 punti per ciascun requisito richiesto. L’attesa cresce alla vigilia della coronazione del Campione del mondo pizzaiolo. In gara a disputarsi il riconoscimento tantissimi maestri pizzaioli napoletani, non paghi dei tanti trofei conquistati, sono nuovamente in gara per onorare la Campania, patria della Pizza.