In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Una ricetta catanese che deve il suo nome alla celebre opera lirica del catanese Vincenzo Bellini “La Norma”.

Protagonista dell’autunno e di ottobre è senz’altro la zucca.

Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

I cappelletti in brodo sono un piatto classico del Natale toscano e romagnolo e di altre occasioni festive, come la Pasqua.

Un gustoso primo piatto costituito da due degli ortaggi di stagione più utilizzati e versatili. Chi ama la naturalità degli ingredienti può cimentarsi nella preparazione della besciamella  oppure sostituirla con dei [...]

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

Troppo torrida la temperatura, il mare e la terra ci corrono in soccorso con le proprie delizie.   Un riuscito connubio tra mare e terra, fresco e facile da preparare restituirà alla giornata una piacevole [...]

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Le noci ricche di omega-3, calcio, magnesio, acido folico e antiossidanti oltre ad essere un toccasana per i diabetici, perché a bassissimo indice glicemico, renderanno la vostra pelle più bella.

Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]