Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Un piatto interamente siciliano.

La tiella gaetana è uno di quei piatti da provare almeno una volta; semplice nell’aspetto (non è altro che una focaccia farcita), è però in grado di soddisfare chiunque e al tempo stesso di saziare, essendo un tipico piatto unico. Ciò è dovuto al [...]

A Novembre le vostre tavole saranno abbellite e gustose con questo prezioso “fiore d’inverno” il radicchio.

Contiene zero grassi e pochissime calorie.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Voglia di mediterraneo? Niente di meglio che un bel risotto magari da gustare freddo e come piatto unico di ritorno da una lunga giornata di mare.

Dal profondo e rovente Sud Siculo  una ricetta saporita, semplice e veloce. La materia prima è reperibile in internet o nei negozi specializzati della vostra città.             STAGIONE: estate   INFORMAZIONI 2 [...]

Presente in particolar modo nella cucina veneta, la salsa di cren è amata dagli estimatori dei sapori forti e decisi.

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

La zucca è buona e nutriente.