Una ricetta polinesiana davvero facile da realizzare. Sana e gustosa unisce il dolce del cocco al “salato” del pesce.

STAGIONE

tutte

INFORMAZIONI

4 persone

Difficoltà facile

Preparazione 10 minuti

macerazione 5 ore

INGREDIENTI

1  cocco

1 lampuga di un chilo sfilettata

1 cetriolo

6 pomodorini

PREPARAZIONE

Aprire il cocco, tritarlo e avvolgerlo in un panno di lino o cotone, avvolgere il torcione e strizzarlo fin quando la ciotola che avete posto sotto di esso, non sia riempita del latte di cocco a sufficienza. Preparate un composto con pomodori, cetriolo e latte di cocco, immergetegli i filetti e lasciateli a macerare in frigo o se non fa caldo fuori dal frigo per 5 ore. Una volta trascorso questo tempo son pronti per essere serviti e gustati.