In Friuli Venezia Giulia il pranzo di Natale ha come protagonista oltre alla trippa, la brovada e muset, una zuppa di rape e cotechino.

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.

La rivisitazione autunnale della classica bolognese è strepitosa.

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

Un secondo piatto saporito, un buon inizio d’autunno.

I piselli freschi si trovano solo in primavera e sono particolarmente deliziosi. Per preparare questa ricetta tutto l’anno si possono usare quelli surgelati, anch’essi molto buoni. La dose è la stessa del prodotto fresco sgranato.   STAGIONE Marzo, [...]

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

Un sugo che si ispira alla famosa insalata caprese, composta di mozzarella, pomodori, olio d’oliva e origano.

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

La zucca è buona e nutriente.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Da giugno a settembre onnipresenti sui banconi del marcato, gli ultimi di ottobre sono altrettanto gustosi.

Un piatto appetitoso grazie al dolce del melone e all’affumicato dello speck in perfetta combinazione. Il melone inoltre sarà il vostro alleato per una tintarella davvero strepitosa. 

Un sugo che si ispira alla famosa insalata caprese, composta di mozzarella, pomodori, olio d’oliva e origano.

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.