Contiene zero grassi e pochissime calorie.

 In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

La prima volta che assaggiai le lingue di bue non ricordo quante ne mangiai….troppe ! Sono irresistibili queste delizie originarie di Procida, anche Elsa Morante e Alberto Moravia,che erano frequentatori dell’isola,erano soliti assaggiare questa delizia [...]

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.

I cappelletti in brodo sono un piatto classico del Natale toscano e romagnolo e di altre occasioni festive, come la Pasqua.

Forse non tutti sanno che le seppie, come le vongole e le cozze, sono dei molluschi ma prive del guscio esterno. Il loro liquido scuro e denso è molto usato in cucina. La seppia, infatti, è molto apprezzata come ingrediente principe di molte ricette del [...]

In Italia la pesca di questo pesce avviene durante il periodo estivo, soprattutto  nello specchio di mare antistante lo stretto di Messina, perchè essendo il suo periodo di riproduzione si avvicina moltissimo alle coste.

Un antipasto sfizioso e saporito.

Protagonista dell’autunno e di ottobre è senz’altro la zucca.

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Come stuzzicante aperitivo per 4 persone, tagliare gli involtini a rondelle e servirli con una manciata di timo. Si possono anche preparare un giorno prima e lasciarli in frigorifero fino al momento di gratinarli.   STAGIONE Marzo, aprile, [...]

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.