Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano un Hotel à Lamotte-Beuvron, in pratica sembra che nel preparare in tutta fretta una crostata di mele,inforno’ le mele dimenticandosi [...]

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

Un secondo piatto saporito, un buon inizio d’autunno.

La rivisitazione autunnale della classica bolognese è strepitosa.

I piselli freschi si trovano solo in primavera e sono particolarmente deliziosi. Per preparare questa ricetta tutto l’anno si possono usare quelli surgelati, anch’essi molto buoni. La dose è la stessa del prodotto fresco sgranato.   STAGIONE Marzo, [...]

Quest’anno le castagne si sono ammalate, colpa di un virus.

Questi cannelloni, sono una ricetta tradizionale della Campania, molto cucinata nel periodo di Ognissanti.

Un primo piatto o meglio un piatto unico, di facile preparazione e dal sapore di mare.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.

Contiene zero grassi e pochissime calorie.

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Un piatto appetitoso grazie al dolce del melone e all’affumicato dello speck in perfetta combinazione. Il melone inoltre sarà il vostro alleato per una tintarella davvero strepitosa.