Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.

Una ricetta catanese che deve il suo nome alla celebre opera lirica del catanese Vincenzo Bellini “La Norma”.

Voglia di mediterraneo? Niente di meglio che un bel risotto magari da gustare freddo e come piatto unico di ritorno da una lunga giornata di mare.

Un antipasto sfizioso e saporito.

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Voglia di mediterraneo? Niente di meglio che un bel risotto magari da gustare freddo e come piatto unico di ritorno da una lunga giornata di mare.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Ora che sul banco del mercato ricompaiono i gustosi e tipici friarielli napoletani, cimentatevi in questa variante della ricetta che vuole le orecchiette sposarsi con le cime di rapa.

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]

La tiella gaetana è uno di quei piatti da provare almeno una volta; semplice nell’aspetto (non è altro che una focaccia farcita), è però in grado di soddisfare chiunque e al tempo stesso di saziare, essendo un tipico piatto unico. Ciò è dovuto al [...]

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Come stuzzicante aperitivo per 4 persone, tagliare gli involtini a rondelle e servirli con una manciata di timo. Si possono anche preparare un giorno prima e lasciarli in frigorifero fino al momento di gratinarli.   STAGIONE Marzo, aprile, [...]