La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

La pasta fredda, un vero must dell’estate, sempre gradita da preparare condita a piacimento.Ma con un unico imperativo gli ingredienti devono essere freschi e leggeri.                   STAGIONE Primavera, [...]

Un secondo piatto saporito, un buon inizio d’autunno.

Questa di seguito è la ricetta per preparare una cotoletta speciale.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Protagonista dell’autunno e di ottobre è senz’altro la zucca.

A Novembre le vostre tavole saranno abbellite e gustose con questo prezioso “fiore d’inverno” il radicchio.

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Contiene zero grassi e pochissime calorie.

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Ha il sapore dell’autunno questo secondo di carne e funghi.

Una ricetta catanese che deve il suo nome alla celebre opera lirica del catanese Vincenzo Bellini “La Norma”.

 In Piemonte durante le feste natalizie e sulla tavola della vigilia non possono mancare gli agnolotti.

Ora che sul banco del mercato ricompaiono i gustosi e tipici friarielli napoletani, cimentatevi in questa variante della ricetta che vuole le orecchiette sposarsi con le cime di rapa.

Non riesco a resistere dall’acquistarli quando vedo questi funghi,stavolta ho voluto sposarli al bianco Fiano di Avellino,e come se non bastasse l’ho voluto accompagnare da un piccolo assaggio di Castelmagno in fonduta,le noci tritate hanno fatto il [...]