Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

La pasta fredda, un vero must dell’estate, sempre gradita da preparare condita a piacimento.Ma con un unico imperativo gli ingredienti devono essere freschi e leggeri.                   STAGIONE Primavera, [...]

Come stuzzicante aperitivo per 4 persone, tagliare gli involtini a rondelle e servirli con una manciata di timo. Si possono anche preparare un giorno prima e lasciarli in frigorifero fino al momento di gratinarli.   STAGIONE Marzo, aprile, [...]

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

In Friuli Venezia Giulia il pranzo di Natale ha come protagonista oltre alla trippa, la brovada e muset, una zuppa di rape e cotechino.

La cucina altoatesina è veramente ricca.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano un Hotel à Lamotte-Beuvron, in pratica sembra che nel preparare in tutta fretta una crostata di mele,inforno’ le mele dimenticandosi [...]

Questi cannelloni, sono una ricetta tradizionale della Campania, molto cucinata nel periodo di Ognissanti.

Un ingrediente di stagione per preparare un piatto unico o un contorno sfizioso.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano un Hotel à Lamotte-Beuvron, in pratica sembra che nel preparare in tutta fretta una crostata di mele,inforno’ le mele dimenticandosi [...]

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.