Insieme ai Natalin, ossia i maccheroni, i ravioli alla genovese hanno da sempre aperto il pranzo di Natale ligure.

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Contiene zero grassi e pochissime calorie.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

In Friuli Venezia Giulia il pranzo di Natale ha come protagonista oltre alla trippa, la brovada e muset, una zuppa di rape e cotechino.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

La rivisitazione autunnale della classica bolognese è strepitosa.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Un piatto versatile ed adatto alle domeniche in famiglia dove a tavola si è numerosi.

Non riesco a resistere dall’acquistarli quando vedo questi funghi,stavolta ho voluto sposarli al bianco Fiano di Avellino,e come se non bastasse l’ho voluto accompagnare da un piccolo assaggio di Castelmagno in fonduta,le noci tritate hanno fatto il [...]

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Dal 1998 i maccheroncini di Campofilone sono stati riconosciuti come prodotto tipico-tradizionale della regione Marche con decreto legislativo n.173.

Una delizia per il palato questa variante della Carbonara classica.

Le origini di questo piatto sono da far risalire al 1432, oggi è uno dei piatti simbolo della città di Vicenza.