Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

I piselli freschi si trovano solo in primavera e sono particolarmente deliziosi. Per preparare questa ricetta tutto l’anno si possono usare quelli surgelati, anch’essi molto buoni. La dose è la stessa del prodotto fresco sgranato.   STAGIONE Marzo, [...]

Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]

Una ricetta napoletana strepitosa.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

In Italia la pesca di questo pesce avviene durante il periodo estivo, soprattutto  nello specchio di mare antistante lo stretto di Messina, perchè essendo il suo periodo di riproduzione si avvicina moltissimo alle coste.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Una ricetta napoletana strepitosa.

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Un bel secondo gustoso e delicato.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Una ricetta napoletana strepitosa.

La tiella gaetana è uno di quei piatti da provare almeno una volta; semplice nell’aspetto (non è altro che una focaccia farcita), è però in grado di soddisfare chiunque e al tempo stesso di saziare, essendo un tipico piatto unico. Ciò è dovuto al [...]