L'enoturismo non va in crisi. E' questo il dato che emerge dall'osservatorio sul Turismo del vino presentato questa mattina a Palermo dal direttore di Città del vino, Paolo Benvenuti. I dati sono emersi nel convegno "Vino, cultura e turismo", organizzato dalla Federazione strade del vino, vini e sapori di Sicilia. Add a comment Add a comment

Vince il Lambrusco con 14 milioni di litri. E' il vino piu' amato dagli italiani, che hanno pagato per 44 milioni di euro. Seguono Chianti, Montepulciano, Barbera, Bonarda. Crollo invece per il Nero d'Avola (-30,2%) a causa pero' del prezzo schizzato di quasi il 21%. Tra i vini "emergenti" il marchigiano-abruzzese Pecorino, Grillo, Traminer e la Falanghina. Lo segnala una ricerca SymphonyIri realizzata per Veronafiere sul mercato del vino nella grande distribuzione. Add a comment Add a comment

Lo chef Alessandro Teo del ristorante Umberto di Napoli ha vinto la sfida al Friuli del “Campionato italiano del gusto”, il format ideato dall'Agenzia Turismo del Friuli Venezia Giulia per la promozione del territorio attraverso l'economia.
Lo chef, che ha conquistato 291 punti contro i 273 dell’avversario Roberto Gruden (i due cuochi nella foto di Fabrice Gallina), ha presentato come piatto un baccalà scottato su vellutata di cicerchie flegree alla Maruzzara e polvere di liquirizia. A difendere i colori di Napoli e la Campania, con lui, Lorella Di Porzio, Sommelier professionista e Donna del vino, sotto l'egida della FIPE- Confcommercio provinciale di Napoli rappresentata dal presidente Salvatore Trinchillo. Add a comment Add a comment

Lutto nel mondo dello champagne: Henri Krug, anziano presidente della Maison dello champagne che porta il suo nome, è morto all'età di 75 anni. Alla guida della celebre maison dal 1977 al 2002, sia prima che dopo l'ingresso del gruppo del lusso LVMH, è a lui che lo champagne Krug deve le sue leggendarie cuvees. Apprezzato per il suo impegno e la sua competenza, Henri Krug era un patron rispettato, affiatato con il fratello Rémi con cui ha mantenuto il marchio ai massimi livelli.

Birra e carpaccio di pesce, Birra e insalata caprese, Birra con cozze e vongole. Abbinamenti che appaiono improbabili ma che, garantiscono gli esperti, possono dare risultati sorprendenti. Spesso sottovalutata come accompagnamento a piatti tipici della cucina mediterranea, la Birra e' sempre piu' apprezzata anche nel Mezzogiorno d'Italia, li' dove il vino e' sempre stato considerato come bevanda tipica della cultura enogastronomica.

(ASCA) - Perugia, 8 feb - ''La lingua italiana e le tradizioni culinarie di elevata qualita', sono un binomio che determina reciproci vantaggi. Add a comment Add a comment