Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

Come stuzzicante aperitivo per 4 persone, tagliare gli involtini a rondelle e servirli con una manciata di timo. Si possono anche preparare un giorno prima e lasciarli in frigorifero fino al momento di gratinarli.   STAGIONE Marzo, aprile, [...]

Protagonista dell’autunno e di ottobre è senz’altro la zucca.

Un primo piatto o meglio un piatto unico, di facile preparazione e dal sapore di mare.

Una delizia per il palato questa variante della Carbonara classica.

Una ricetta che conquisterà i vostri ospiti soprattutto se vegetariani.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

La cucina altoatesina è veramente ricca.

Dal profondo e rovente Sud Siculo  una ricetta saporita, semplice e veloce. La materia prima è reperibile in internet o nei negozi specializzati della vostra città.             STAGIONE: estate   INFORMAZIONI 2 [...]

La prima volta che assaggiai le lingue di bue non ricordo quante ne mangiai….troppe ! Sono irresistibili queste delizie originarie di Procida, anche Elsa Morante e Alberto Moravia,che erano frequentatori dell’isola,erano soliti assaggiare questa delizia [...]

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

I mari circostanti l’isola di Procida offrono una grande varietà di pesce tra queste acque infatti non è difficile riuscire a catturare dei bei esemplari di pescatrice.Se si avesse la fortuna di soggiornare sull’isola d’Arturo poi il piacere sarebbe raddoppiato [...]

Un antipasto o un secondo piatto ideale per questa stagione fredda.

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.