Questo arrosto è ottimo anche il giorno dopo, affettato finemente e condito con olio, sale, pepe e qualche goccia di succo di limone. Perfetto anche con la maionese o la salsa tonnata. Volendo si può anche congelare, già affettato e porzionato. Si conserva così [...]

Un piatto appetitoso grazie al dolce del melone e all’affumicato dello speck in perfetta combinazione. Il melone inoltre sarà il vostro alleato per una tintarella davvero strepitosa. 

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Questo clima settembrino non deve scoraggiarci è ancora bello l’happy hour se l’arricchiamo con ricette facili,

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

Questo clima settembrino non deve scoraggiarci è ancora bello l’happy hour se l’arricchiamo con ricette facili,

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

Non riesco a resistere dall’acquistarli quando vedo questi funghi,stavolta ho voluto sposarli al bianco Fiano di Avellino,e come se non bastasse l’ho voluto accompagnare da un piccolo assaggio di Castelmagno in fonduta,le noci tritate hanno fatto il [...]

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Un primo piatto o meglio un piatto unico, di facile preparazione e dal sapore di mare.

Un bel secondo gustoso e delicato.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

La cultivar majatica ha drupe piuttosto grandi, con il nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, caratteristica fondamentale per un’infornatura ideale, che richiede olive a maturazione piena, consistenti e di grandi dimensioni.

Troppo torrida la temperatura, il mare e la terra ci corrono in soccorso con le proprie delizie.   Un riuscito connubio tra mare e terra, fresco e facile da preparare restituirà alla giornata una piacevole [...]