Un antipasto sfizioso e saporito.

Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano un Hotel à Lamotte-Beuvron, in pratica sembra che nel preparare in tutta fretta una crostata di mele,inforno’ le mele dimenticandosi [...]

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Quest’anno le castagne si sono ammalate, colpa di un virus.

Una combinazione saporita quella del pesce persico e i funghi.

La zucca è buona e nutriente.

In Lombardia e in special modo nella città di Como dopo la messa di mezzanotte è tradizione mangiare la busecca.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

Un piatto versatile ed adatto alle domeniche in famiglia dove a tavola si è numerosi.

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

Un ingrediente di stagione per preparare un piatto unico o un contorno sfizioso.

Una ricetta d’autunno, dopo l’afa estiva e con l’arrivo dei primi temporali, vien voglia di gustare qualcosa di caldo per temprarsi un po’.

Fritte o al forno, sono un dolce tipico della tradizione italiana. Nel Sud, vengono solitamente preparate in occasione della Festa di San Giuseppe (19 marzo). E' con piacere che di seguito proponiamo la loro ricetta: Ingredienti, procedimento e tanto buon [...]

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.