Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano un Hotel à Lamotte-Beuvron, in pratica sembra che nel preparare in tutta fretta una crostata di mele,inforno’ le mele dimenticandosi [...]

I cappelletti in brodo sono un piatto classico del Natale toscano e romagnolo e di altre occasioni festive, come la Pasqua.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Questi cannelloni, sono una ricetta tradizionale della Campania, molto cucinata nel periodo di Ognissanti.

Una ricetta napoletana strepitosa.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Il casatiello detto anche tortano è una preparazione pasquale appartenente alla tradizione napoletana, a mio avviso il re delle pizze rustiche; famosissimo insieme alla mitica pastiera napoletana, è usanza consumarlo il giorno di Pasqua inserendolo [...]

Contiene zero grassi e pochissime calorie.

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Sulla tavola di Natale imbandita a festa a Roma non può mancare la portata costituita dalle puntarelle.

La ricetta riportata di seguito è una rivisitazione di quella mantovana.

Salmone: per il suo contenuto di Omega 3 è un ottimo antinfiammatorio naturale conferisce inoltre benefici a chi soffre di psoriasi e con l’estate ha il cruccio di doversi esporre in costume. Ottimo anche per le donne in gravidanza, uno studio ha dimostrato come [...]

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Un piatto di carne facile da fare ed adatto ai bambini se preparato con un sugo semplice.

Le frittelle sono un piatto goloso e sfizioso, piace a tutti adulti e bambini.

Un bel secondo gustoso e delicato.