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STAGIONE

tutte

INFORMAZIONI

6 persone

Preparazione 15 minuti

INGREDIENTI

1 kg di carote novelle

Prezzemolo

60 gr di  burro

2 cucchiai di zucchero

Vino bianco

Sale

PREPARAZIONE

Pelate le carote e tagliarle a rondelle. Metterle in una casseruola capiente ricoprendole a filo d’acqua, poi aggiungere il sale, lo zucchero, il burro a pezzetti. A metà cottura innaffiare con il vino. Cuocere a fuoco moderato fino alla completa evaporazione dell’acqua e il fondo risulti sciropposo. Verso la fine unire il prezzemolo. Le carote dovranno essere molto tenere e dovranno essere servite calde.

Algise

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