I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

Questi deliziosi stuzzichini si conservano ottimamente in frigorifero per 3-4 giorni circa. Gustarli ben scaldati nel forno. In alternativa possono anche essere congelati, per essere tirati fuori all’occorrenza. Metterli, ancora congelati nel forno a 200°C per il [...]

Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano un Hotel à Lamotte-Beuvron, in pratica sembra che nel preparare in tutta fretta una crostata di mele,inforno’ le mele dimenticandosi [...]

Un primo piatto o meglio un piatto unico, di facile preparazione e dal sapore di mare.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

Non riesco a resistere dall’acquistarli quando vedo questi funghi,stavolta ho voluto sposarli al bianco Fiano di Avellino,e come se non bastasse l’ho voluto accompagnare da un piccolo assaggio di Castelmagno in fonduta,le noci tritate hanno fatto il [...]

Un primo piatto o meglio un piatto unico, di facile preparazione e dal sapore di mare.

Se il vegetarianismo è la vostra religione alimentare o se avete amici fedeli a questo tipo di regime alimentare, quella di seguito è una ricetta d’appuntare.

Insieme ai Natalin, ossia i maccheroni, i ravioli alla genovese hanno da sempre aperto il pranzo di Natale ligure.

Questa pietanza, a seconda del proprio gusto, può essere consumata come primo piatto, ma anche come secondo.

Un primo vegetariano che accontenterà anche gli ospiti più animalisti.

Questi deliziosi stuzzichini si conservano ottimamente in frigorifero per 3-4 giorni circa. Gustarli ben scaldati nel forno. In alternativa possono anche essere congelati, per essere tirati fuori all’occorrenza. Metterli, ancora congelati nel forno a 200°C per il [...]

I matuffi un piatto  tipico della Versilia.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

I fichi, un frutto che ogni settembre non dovrebbe mancare sulle nostre tavole.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.