Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Contiene zero grassi e pochissime calorie.

Troppo torrida la temperatura, il mare e la terra ci corrono in soccorso con le proprie delizie.   Un riuscito connubio tra mare e terra, fresco e facile da preparare restituirà alla giornata una piacevole [...]

Un antipasto sfizioso e saporito.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

Questa pietanza abruzzese si ricollega ai riti propiziatori e pagani.

Una ricetta napoletana strepitosa.

Un gustoso primo piatto costituito da due degli ortaggi di stagione più utilizzati e versatili. Chi ama la naturalità degli ingredienti può cimentarsi nella preparazione della besciamella  oppure sostituirla con dei [...]

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

La frittata è fatta! E’ un’espressione che indica che ormai quel che fatto è fatto, non si può più tornare  indietro.

Per festeggiare un’occasione speciale non c’è niente di meglio che un buon piatto di lasagne.

La pasta fredda, un vero must dell’estate, sempre gradita da preparare condita a piacimento.Ma con un unico imperativo gli ingredienti devono essere freschi e leggeri.                   STAGIONE Primavera, [...]

Questa pasta può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. è [...]

Un primo piatto facile da preparare e gustare magari davanti ad un bel film.

La zucca è buona e nutriente.

Una ricetta napoletana doc è senz’altro quella delle Melanzane a Scarpone (Mulignan a’ Scarpon).

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Da giugno a settembre onnipresenti sui banconi del marcato, gli ultimi di ottobre sono altrettanto gustosi.