La rivisitazione autunnale della classica bolognese è strepitosa.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Il Danubio è una preparazione di origine campana ormai divenuta molto nota per la sua straordinaria bontà,la sua sofficità lo accomuna ad una brioche ma nasconde un ripieno salato che gli conferisce quella nota rustica che lo rende irresistibile,le ricette [...]

Come stuzzicante aperitivo per 4 persone, tagliare gli involtini a rondelle e servirli con una manciata di timo. Si possono anche preparare un giorno prima e lasciarli in frigorifero fino al momento di gratinarli.   STAGIONE Marzo, aprile, [...]

Ha il sapore dell’autunno questo secondo di carne e funghi.

La cucina altoatesina è veramente ricca.

Forse non tutti sanno che le seppie, come le vongole e le cozze, sono dei molluschi ma prive del guscio esterno. Il loro liquido scuro e denso è molto usato in cucina. La seppia, infatti, è molto apprezzata come ingrediente principe di molte ricette del [...]

Protagonista dell’autunno e di ottobre è senz’altro la zucca.

Questo piatto è molto gustoso , ma anche delicato.

Un antipasto sfizioso e saporito.

Un contorno che per la sua ricchezza è adatto maggiormente alla stagione fredda.

Il filetto cucinato in questo modo è davvero speciale.

Una giornata settembrina e piovosa, combatterla con un ricco e sostanzioso secondo.

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Un piatto appetitoso grazie al dolce del melone e all’affumicato dello speck in perfetta combinazione. Il melone inoltre sarà il vostro alleato per una tintarella davvero strepitosa. 

Salmone: per il suo contenuto di Omega 3 è un ottimo antinfiammatorio naturale conferisce inoltre benefici a chi soffre di psoriasi e con l’estate ha il cruccio di doversi esporre in costume. Ottimo anche per le donne in gravidanza, uno studio ha dimostrato come [...]

I piselli freschi si trovano solo in primavera e sono particolarmente deliziosi. Per preparare questa ricetta tutto l’anno si possono usare quelli surgelati, anch’essi molto buoni. La dose è la stessa del prodotto fresco sgranato.   STAGIONE Marzo, [...]

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.