Sua maestà il pomodoro ha infiniti impieghi in cucina.

Voglia di mediterraneo? Niente di meglio che un bel risotto magari da gustare freddo e come piatto unico di ritorno da una lunga giornata di mare.

I cappelletti in brodo sono un piatto classico del Natale toscano e romagnolo e di altre occasioni festive, come la Pasqua.

Cucinare è il vostro hobby preferito?

Una ricetta che profuma d’autunno quella che vi proporrò di seguito.

Una delizia per il palato questa variante della Carbonara classica.

Questa di seguito è la ricetta per preparare una cotoletta speciale.

La pasta fredda, un vero must dell’estate, sempre gradita da preparare condita a piacimento.Ma con un unico imperativo gli ingredienti devono essere freschi e leggeri.                   STAGIONE Primavera, [...]

Un gustoso primo piatto costituito da due degli ortaggi di stagione più utilizzati e versatili. Chi ama la naturalità degli ingredienti può cimentarsi nella preparazione della besciamella  oppure sostituirla con dei [...]

Un ragù reso ancora più gustoso dalla presenza delle salsicce e dei funghi.

E’ un piatto tipico della Val d’Aosta, spesso proposto durante le festività natalizie.

Gli amanti della millefoglie dolce non potranno non apprezzare ed essere conquistati da questa variante salata.

Correva l’anno 1250, quando Manfredi di Svevia, re di Sicilia, in guerra contro il papato, arrivava nel Sannio.

In Umbria a Natale al cappone non si può proprio rinunciare.

Un primo piatto “povero” della cucina toscana, dall’origine certamente contadina.

La Boscaiola è una ricetta saporita e nutriente, oltre ad essere rustica e semplice.

Per sfiziosi Happy  hour approfittando di scampoli d’estate.

Il Danubio è una preparazione di origine campana ormai divenuta molto nota per la sua straordinaria bontà,la sua sofficità lo accomuna ad una brioche ma nasconde un ripieno salato che gli conferisce quella nota rustica che lo rende irresistibile,le ricette [...]